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MermaidSmoothie
Gombo espagnol de style sud-ouest
Pour la région ZWT 5 Texmex / Mexique / Sud-ouest: les heures sont approximatives. D'après le site Web Ce délicieux plat d'accompagnement peut être préparé jusqu'à 24 heures à l'avance.Laissez réfrigérer, à couvert, jusqu'au moment de réchauffer et de servir. Si le gombo frais est indisponible ou trop coûteux, utilisez du gombo congelé.Vous pouvez également remplacer les tomates entières en conserve si celles-ci sont trop chères. Veillez à bien égoutter les tomates avant de les ajouter. Articles pré-préparés pour des durées de service encore plus rapides Ce délicieux plat d'accompagnement peut être préparé jusqu'à 24 heures à l'avance.Réfrigérez, à couvert, jusqu'au moment de réchauffer et de servir. NOTE: Après avoir lu les critiques, vous voudrez peut-être omettre l’eau et ajouter un peu d’ail. Je n'ai pas encore pu le faire car nous n'avons pas encore vu l'okra au magasin.
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Ingrédients
Préparation
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Couper et jeter la tige et le gombo. Couper le gombo en tranches centimétriques. Couper les tomates.
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Faire fondre le beurre dans une poêle. Ajouter le gombo, les tomates et l'oignon. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'oignon soit tendre, environ 5 minutes.
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Ajouter le sel, la poudre de chili et l'eau au mélange de gombo dans la poêle; bien mélanger.
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Couverture; cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres et que le mélange ait épaissi, environ 30 minutes.
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