Hamburger au chorizo aux champignons

Name: hamburger au chorizo aux champignons
Cook time: 27 min
Total time: 42 min
Yield: 8
Ingredients: 8 gros champignons portobello, les tiges enlevées; 1 cuillère à soupe d'huile végétale, ou plus au besoin; 1/2 cuillère à café de sel; 400 grammes de boeuf haché; Saucisse chorizo de 400 grammes; 1/2 onion, diced; 4 tranches de bacon cuit, haché; 1 oeuf; 2 gousses d'ail émincées; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la coriandre fraîche hachée; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre noir moulu; 1/2 cuillère à café de poudre d'ail; 1/2 teaspoon onion powder; 1/2 cuillère à café de poudre de chili

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 190 degrés (190 C).
Grattez les branchies de chaque champignon.Painissez chaque champignon d'huile d'olive et assaisonnez avec du sel et du poivre.Organisez les champignons, le côté filé au dessus, sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé jusqu'à tendreté, environ 7 minutes.
Mélanger le boeuf haché, le chorizo, l'oignon, le bacon, l'œuf, l'ail, la coriandre, 0,5 c. À thé de sel, 0,5 c. façonner en 8 galettes.Placez une galette sur chaque champignon.
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce que les hamburgers soient complètement cuits, environ 20 minutes.Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer au moins 70 ° C (70 ° C).