Kartoffelpuffer (galettes de pommes de terre)

Name: kartoffelpuffer (galettes de pommes de terre)
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 2-3 cakes, 4-5
Ingredients: 6 pommes de terre moyennes, lavées; 1 medium onion; 2 oeufs légèrement battus; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de la farine; 1/2 cuillère à café de sel; huile de cuisson ou graisse de bacon

Ingrédients

Préparation

Râpez les pommes de terre et l'oignon. Incorporer immédiatement les œufs, la farine et le sel.
Dans une poêle à frire électrique préchauffée (170 degrés) ou sur une plaque de cuisson moyennement haute, ajoutez de l'huile de cuisson ou de la graisse de bacon - environ 2 T par lot.
À l'aide d'une tasse à mesurer en métal de 1/3 tasse, ramassez du mélange de pommes de terre et d'oignons et étalez-les en cercle dans la casserole. brun et croustillant sur les bords.
Transférer les gâteaux dans une assiette chaude ou garder au chaud au four.Meilleur s'il est servi immédiatement.
Servir avec de la compote de pommes, du miel ou du beurre avec du sel et du poivre.