Kougel aux nouilles et aux abricots

Name: Kougel aux nouilles et aux abricots
Cook time: 55 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 1 8 x 8 inch pan, 9
Ingredients: 170 grammes de nouilles fines, non cuites; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant une pâte à tartiner aux fruits d'abricot exclusivement fruitée; 130 litres de jus d'orange; 4 blancs d'œufs; 1 cuillère à café d'extrait de vanille; 1/2 cuillère à café d'extrait d'amande; Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant des raisins secs ou Une tasse d'une contenance de 80 ml contenant de l'abricot sec haché; 2 cuillères à café de sucre; 1/4 cuillère à café de cannelle moulue

La plupart des amateurs de kugel ont en commun une grande quantité d'ingrédients riches en matières grasses. Cette version, les "coupables" ont été remplacés par du jus d'orange, des blancs d'œufs et de la confiture d'abricots.

Ingrédients

Préparation

Cuire les nouilles selon les instructions sur l'emballage. Égoutter et laisser refroidir environ 10 minutes.
Préchauffez le four à 350 degrés.
Huiler légèrement un plat de cuisson d'un centimètre carré ou vaporiser avec une huile de cuisson antiadhésive.
Dans un grand bol, mélanger la confiture, le jus d'orange, le blanc d'œuf et les extraits.Battre avec une fourchette ou un fouet jusqu'à consistance homogène.Amener dans les raisins secs.Ajouter les nouilles et bien mélanger.Verser le mélange dans le plat préparé.Appuyez doucement sur le fond d'une cuillère.
Combinez le sucre et la cannelle et saupoudrez uniformément sur le kugel.Couvrez bien et faites cuire au four pendant 15 minutes.Récouvrez et continuez de cuire 20 minutes de plus, jusqu'à ce que le kugel soit pris.
Laisser reposer 20 minutes avant de servir. Couper en carrés pour servir.
Le temps de préparation et de cuisson ne comprend pas 20 minutes de refroidissement.