L'eau-de-vie de dentelle s'encliquette

Name: l'eau-de-vie de dentelle s'encliquette
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Ingredients: 6 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en cubes; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant du sucre à glacer; 3 cuillères à soupe de sirop de maïs léger; Une tasse d'une contenance de 170 ml contenant de la farine tout usage; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'eau-de-vie; 1 cuillère à café de gingembre moulu; REMPLISSAGE:; Un bol d'une capacité de 1 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Un bol d'une capacité de 2/5 litre contenant du sucre à glacer; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant de l'eau-de-vie; Chocolat râpé, facultatif

Ces chips captivantes et bourrées de duvet sont le parfait "petit quelque chose de sucré" que les clients recherchent à la fin d'un repas copieux. - Natalie Bremson, Plantation, Floride

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, mélanger le beurre, le sucre et le sirop de maïs.Cuire et mélanger à feu moyen jusqu'à ce que le beurre soit fondu.Enlever du feu. Incorporer la farine, le brandy et le gingembre.
Déposer par cuillerées à thé, trois à la fois, 3 po.appliquer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.Cuire au four à 350 ° C pendant 7 à 8 minutes ou jusqu'à coloration dorée.
Laisser refroidir pendant 30 à 45 secondes.En travaillant rapidement, desserrez chaque biscuit et enroulez-le autour du manche d'une cuillère en bois épais (si les biscuits deviennent trop froids, remettez-les au four pendant 1 minute pour qu'ils ramollissent).
Pour le remplissage, dans un grand bol, battre la crème jusqu'à ce qu'elle commence à épaissir. Ajouter le sucre et l'eau-de-vie de confiseur; Battez jusqu'à l'obtention de pics fermes. Juste avant de servir, versez le mélange de crème dans les biscuits. Saupoudrez de chocolat si désiré.