Lentilles à la sauce Joe

Name: lentilles à la sauce Joe
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Ingredients: 1 cuillère à soupe d'huile, ou au besoin; 1/2 onion, minced; 1/2 poivron vert émincé; 2 cuillères à soupe d'ail émincé; 1/4 litre d'eau; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du ketchup; 3 cuillères à soupe de moutarde brune épicée; 2 cuillères à soupe de sauce soja; 2 cuillères à soupe de sauce barbecue; 1 cuillère à soupe de sirop d'érable; 1 cuillère à soupe de sauce chaude sriracha; 1 cuillère à café de thym; 1 cuillère à café de poivre de Cayenne, ou au goût; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant des lentilles cuites, ou plus au goût

Alternative végétarienne rapide à la nourriture traditionnelle sloppy joes.Eat sur des muffins anglais ou des petits pains avec ou sans fromage.

Ingrédients

Préparation

Soigner l'huile dans une poêle profonde à feu moyen; cuire et remuer l'oignon, le poivron vert et l'ail jusqu'à tendreté, environ 10 minutes. Ajouter l'eau, le ketchup, la moutarde brune, la sauce soja, la sauce barbecue, le sirop d'érable, la sauce piquante sriracha, le thym et le poivre de Cayenne au mélange à l'oignon; porter à ébullition.
Réduire le feu à moyen et laisser mijoter jusqu'à ce que la sauce épaississe, environ 5 minutes. Incorporer les lentilles dans la sauce et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient réchauffées, environ 5 minutes.