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CHOMPY
Maïs rôti et poblanos
Plat d'accompagnement pour les repas Tex-Mex.Le maïs frais rôti et les poivrons poblano se combinent pour créer une grande saveur.Contrôlez la chaleur de ce plat en préparant les jalapenos.
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le gril du four et réglez la grille du four à environ 15 centimètres de la source de chaleur.
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Faites griller le maïs jusqu'à ce que les grains soient légèrement carbonisés au bout, environ 5 minutes, en les retournant souvent. Retirez le maïs, laissez-le refroidir et coupez-le en épis; transférer les noyaux dans un bol.
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Chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen; cuire et mélanger les poivrons poblano, les piments jalapeno et l'oignon rouge jusqu'à ce qu'ils soient tendres, environ 8 minutes; incorporer le maïs et le beurre. Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant 10 minutes supplémentaires pour bien mélanger les saveurs.
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