Mini-muffins au miel de pruneaux sans gras

Name: mini-muffins au miel de pruneaux sans gras
Cook time: 22 min
Total time: 37 min
Yield: 24
Ingredients: 14 pruneaux dénoyautés; 80 litres d'eau; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine auto-levante; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du miel

Absolument sans gras, mais tout à fait satisfaisant et surtout délicieux avec un sirop d'érable chaud au petit déjeuner.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 190 degrés (190 ° C) .Graissez 2 moules à muffins ou recouvrez-les de papier doublé.
Dans un robot culinaire, mélanger les pruneaux et l'eau.Procéder un instant pour hacher les pruneaux.Ajouter la farine au robot culinaire et mélanger jusqu'à l'obtention d'une consistance de chapelure, environ 10 secondes.Pour en mélanger au miel Vaporisez le mélange gluant dans les moules à muffins préparés. Une cuillère à thé par muffin permet de les retirer facilement.
Cuire au four préchauffé pendant 20 à 22 minutes, ou jusqu'à ce que le dessus reprenne sa forme lorsque touché légèrement. Servir seul ou avec du miel ou du sirop d'érable réchauffé.