Mini pains français

Name: mini pains français
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Ingredients: 1 paquet (7 grammes) de levure sèche active; 1/3 litre d'eau tiède (110 ° à 115 °); 2 cuillères à soupe de sucre; 1 cuillère à café de sel à l'ail; 1 cuillère à café de sel; 1 cuillère à café d'assaisonnement à l'italienne; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Romano râpé; Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant du fromage Romano râpé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant Un bol d'une capacité de 9/10 litre contenant de la farine tout usage; Beurre fondu

Ils ont peut-être l'air minuscule, mais ces pains de la taille d'une pinte des économistes ménagers astucieux de CT ont une saveur incroyable. Goût de la cuisine d'essai à domicile

Ingrédients

Préparation

Dans un bol, dissoudre la levure dans de l'eau.Ajouter le sucre, les assaisonnements, les fromages et Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant de la farine; battre jusqu'à consistance lisse Ajouter suffisamment de farine restante pour former une pâte molle.Tourner sur une surface farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 6-8 minutes.Placez dans un bol graissé, en retournant une fois pour graisser le dessus.Couvrez et laissez lever dans un endroit chaud jusqu'à ce que le mélange ait doublé, environ 1 heure.Pâcher la pâte; diviser en deux.Roulez chaque moitié dans un rectangle de 15x10 pouces.Roulez vers le haut du côté long; scellez bien.
Coupez chacun en trois mèches de 5 po; scellez les extrémités.Placez la couture vers le bas sur une plaque à pâtisserie graissée.Painissez les pains avec de l'eau.Couvrez d'une pellicule de plastique enduite d'un aérosol de cuisson; laisser lever jusqu'à ce que presque doublé, environ 30 minutes.
Avec un couteau très tranchant, faire trois petites coupes diagonales peu profondes sur le dessus.
laisser refroidir sur une grille badigeonner de beurre..