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Morsures de polenta pleasin party
J'avais besoin d'un apéritif flambant neuf pour une grande fête. J'ai recouvert la polenta de gorgonzola et d'une sauce acidulée. C'est ainsi que vous diffusez la joie des fêtes. — Margee Berry, White Salmon, Washington
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Ingrédients
Préparation
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Dans une petite casserole, mélanger le vinaigre et la marmelade. Porter à ébullition; cuire 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que le liquide soit réduit à 2 cuillères à soupe.
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Pendant ce temps, placez la chapelure dans un bol peu profond.Appuyez sur les deux côtés des tranches de polenta dans la chapelure.Sans une grande poêle, faites chauffer l'huile à feu moyen-vif.Ajoutez la polenta en plusieurs fois; cuire de 2 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
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Disposer la polenta sur un plateau de service. déposer le fromage sur le dessus. Saupoudrer de groseilles, si désiré; arroser du mélange de vinaigre. Servir tiède ou à la température ambiante.
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