Omurice (omelette et riz à la japonaise)

Faites fondre 1 cuillère à soupe de beurre dans une grande poêle, ajoutez le poulet, l'oignon et un filet de sel et de poivre, et faites cuire à feu moyen jusqu'à ce que le poulet soit cuit et que l'oignon soit translucide.

Ajouter les légumes mélangés (facultatif) et cuire jusqu'à ce qu'ils soient chauffés.

Faites glisser le mélange ci-dessus sur un côté de la casserole et ajoutez du ketchup à l'autre. Laissez chauffer un peu, puis mélangez les deux côtés.

Ajoutez le riz et continuez à chauffer et mélangez le tout pour que tout le riz soit légèrement enrobé de ketchup (ajoutez-en un peu plus si nécessaire - il doit être enrobé et non crémeux).

Si vous utilisez une casserole, retirez le mélange de riz, mettez de côté et nettoyez la casserole.

Faites fondre 0,5 cuillère à soupe de beurre et mélangez un œuf avec de l'eau, du sel et du poivre, puis versez-le dans la casserole en remuant doucement pour couvrir tout le fond.

Mettez la moitié du mélange de poulet et de riz sur le dessus de la très fine omelette, pliez les deux côtés (ailes) vers le milieu (c'est bien s'ils ne se rencontrent pas!).

Placez une assiette face dessus vers le haut, tenez l'assiette et inversez l'assiette et soulevez-la pour que les ailes repliées se trouvent sous le riz.

Répétez l'opération à partir de l'étape 6 avec le deuxième œuf et le reste du mélange de riz.

Servez avec plus de ketchup et amusez-vous en écrivant un message sur l'omurice ou l'assiette.