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JAIME5025
Origan au poulet citron
Cette recette tendre et savoureuse peut être grillée au four ou cuite sur le gril.
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Ingrédients
Préparation
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Mélanger le jus de citron, l'huile d'olive, l'ail, l'origan, le sel et le poivre noir dans un bol; verser dans un sac en plastique scellable.Ajouter le poulet dans le sac, enrober de la marinade et en extraire l'air du sac avant de le sceller.Réfrigérer de 8 heures à une nuit.
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Préchauffez un gril extérieur à feu moyen-vif et huilez légèrement la grille.
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Retirez le poulet de la marinade et éliminez l'excédent. Éliminez le reste de la marinade.
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Cuire le poulet sur le gril chaud jusqu'à ce qu'il ne soit plus rose au centre et que le jus soit clair, environ 5 minutes de chaque côté. Un thermomètre à lecture instantanée inséré au centre doit indiquer une température minimale de 70 ° C (74 ° C).
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