Pain aux noisettes sans gluten (abm)

D'après une recette du livret de recettes de ma machine à pain à convection de Cuisinart.Il s'agit d'un grand pain (900 grammes). Les mesures pour le pain moyen (400 1/2 grammes) sont entre parenthèses.

Ajuster le moule à pain avec la palette de pétrissage.
Ajouter le lait, le beurre, le sirop d'érable, les œufs et le vinaigre de cidre dans le moule à pain.
Ajouter tous les ingrédients restants, à l'exception de la levure, dans un bol moyen et mélanger. Ajouter au moule à pain.
Ajoutez la levure dans le moule à pain et placez-la dans la machine à pain à convection Cuisinart.
Appuyez sur Menu et sélectionnez Sans gluten.
Sélectionnez la taille de la pâte.
Appuyez sur Start pour mélanger, pétrir, lever et cuire.
Conseil: pour obtenir les meilleurs résultats pendant le pétrissage, grattez les côtés du moule à pain avec une spatule en caoutchouc pour bien incorporer les ingrédients.
Une fois le cycle terminé, retirez le pain de la machine et transférez-le sur une grille pour le laisser refroidir. Le pain est plus facile à trancher lorsqu'il est froid.

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