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Craig Miceli
Poulet rôti avec soupe de riz sauvage
Faites et partagez cette recette de soupe au poulet rôti au riz sauvage à partir de.
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Ingrédients
- 1 (170 grammes) bx de riz sauvage Uncle Bens
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- A bowl with a capacity of 3/8 liter containing red onions, chopped
-
Un bol d'une capacité de1/4 litre contenant du céleri, haché
- Un bol d'une contenance de 1/4 litre contenant des carottes, hachées
- 2 gousses d'ail hachées
- 1 (227 grammes) de champignons en deux
- Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine tout usage
- 1/2 cuillère à café d'estragon séché
- 1/4 cuillère à café de thym séché
- 1/2 litre d'eau
- 2 cuillères à soupe de sherry sec
- 2 boîtes (447 grammes) de bouillon de poulet, sans gras, moins de sodium
- 1 (340 grammes) peut lait évaporé sans gras
-
Un bol d'une capacité de3/4 litre contenant du poulet rôti sans peau râpé (magasin acheté rôtisserie ok)
Préparation
-
Préparer le riz selon les instructions sur l'emballage; mettre de côté.
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Faire chauffer l'huile dans un grand faitout à feu moyen-vif.Ajouter l'oignon haché et les quatre autres ingrédients.Laisser cuire six minutes ou jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
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Verser légèrement la farine dans une tasse à mesurer sèche et la niveler avec un couteau. Incorporer la farine, l'estragon et le thym dans le mélange d'oignons et cuire pendant 1 minute en brassant fréquemment.
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Ajoutez 1/2 litre d'eau, le sherry, le bouillon et le lait évaporé; porter le mélange à ébullition. Réduire le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit légèrement épais.
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Incorporer le riz et le poulet cuits.Cuire pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien chaud.
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