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Hans Speek
Pain de blé sucré
Ce pain est délicieux avec du beurre et / ou de la confiture.J’utilise parfois de l’huile de tournesol à la place de l’huile végétale.
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Ingrédients
Préparation
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Dans un bol, mélanger l'eau, le lait, la cassonade, le miel et 60 litres d'huile végétale. Ajouter la farine de blé entier, la farine tout usage, la levure et le sel; remuer jusqu'à ce que la pâte reste ferme. Retourner la pâte sur une surface farinée et pétrir jusqu'à consistance lisse.
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Versez 1 cuillère à soupe d'huile végétale dans un bol. Placez la pâte dans le bol et tournez pour bien enrober d'huile. Laisser la pâte lever jusqu'à ce que sa taille double, environ 1 heure.
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Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C).
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Punch la pâte et pétrir 4 à 5 fois.Divider la pâte en deux et former chaque moitié en un pain.Placez les pains dans des moules de pain centimètre.Laissez lever jusqu'à ce que la pâte est d'environ 2,5 cm au dessus de la casserole, environ 30 minutes.
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Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'il soit doré, 20 à 25 minutes. Refroidissez légèrement avant de trancher.
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Nutrition
CaloriesCalories
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