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Panzerotti frits
 
 
3 PortionsPTM1H30 min

Panzerotti frits


J'adore les plats panzerotti cuits de cette façon et depuis que la pizzeria qui les fermait était fermée, j'essayais de trouver un moyen de leur rendre justice.Je pense que je me suis approché de très près.Le temps de préparation dépendra de la fabrication de votre J'utilise une machine à pain qui prend deux heures pour la pâte.

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Préparation

  1. Dans une casserole, mélanger la sauce tomate, l'eau, le jus de citron et les épices, amener à ébullition, puis réduire le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes.
  2. Pendant que la sauce mijote, divisez votre pâte en trois parties, puis étalez-les en veillant à ne pas les étirer trop.
  3. Laisser reposer la pâte.
  4. Lorsque la sauce est prête, ajoutez la quantité désirée au centre de la pâte à pizza en vous assurant de laisser de la place autour du bord pour le pliage.
  5. Garnir de fromage et de pepperoni.
  6. Replier et sceller les bords.
  7. Préchauffer l'huile dans une friteuse ou un grand chaudron à 375 ° C.
  8. Ajouter les panzerotti à la cuisson à l'huile chauffée pendant 5 minutes, puis retourner et cuire pendant cinq autres minutes.
  9. Retirer de l'huile et placer sur une serviette en papier.
  10. Laisser refroidir quelques minutes avant de servir (les restes de sauce peuvent être utilisés pour tremper la sauce).



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