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Colleen Olson-Criswell
Petits pains lot
Ma mère et moi préparions tout cela et fabriquions toutes sortes de choses: pain, brioches à la cannelle, bâtonnets de pain, rouler de petites boules de pâte à la cannelle et au sucre et les faire frire, les rouler dans du beurre fondu puis les enrober de cannelle et de sucre et mettez-les dans une casserole pour un gâteau au café… tout ce à quoi nous pourrions penser (et je veux dire, nous ferions toutes ces choses à partir d'une recette - c'est pourquoi elle s'appelle Big Batch Buns !!). chose cuisant dans le four et ensuite demander, "quoi d'autre devrions-nous faire?" Nous passions toute la journée à cuire. Ahhh, de bons souvenirs. Je dois honnêtement dire; les portions, la préparation et le temps de cuisson sont une hypothèse totale. Cela dépend de ce que vous faites et du nombre de choses que vous faites.
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Ingrédients
Préparation
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Mélangez 190 litres de sucre, lait en poudre, sel, huile, farine et eau chaude.
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Mélangez les deux mélanges et ajoutez de la farine au besoin pour obtenir une pâte non collante (il s'agira au moins d'un bol d'une capacité de 2 litres contenant peut-être plus!).
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Mettez-vous à genoux pendant 15 minutes jusqu'à ce que la pâte soit élastique (c'est là que le bon temps en famille commence - laissez chaque enfant s'agenouiller pendant 5 minutes -) Placez-le dans un GRAND bol huilé, couvrez-le et placez-le dans une zone chaude et sans courant d'air. Utilisez toujours le grand bol Tupperware de 8 litres avec le couvercle scellé. Lorsque le couvercle s'ouvre, il est prêt à être abattu.).
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Punch down and separate, divide and create!
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Les instructions de base pour la cuisson doivent cuire à 350 ° C pendant 25-30 minutes.
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