Pommes de terre au four farcies deux fois

Name: pommes de terre au four farcies deux fois
Cook time: 25 min
Total time: 115 min
Ingredients: 8 grosses pommes de terre; 60 litres d'huile d'olive; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; REMPLISSAGE:; Une tasse d'une capacité de 190 ml contenant du beurre, en cubes; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la crème à fouetter épaisse; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure; Une tasse de 60 ml contenant du parmesan râpé; 1/2 cuillère à café de sel; 1/2 cuillère à café de poivre; 3 cuillères à soupe de ciboulette hachée, divisée

C’est la première recette que j’ai préparée lorsque j’ai commencé à m’intéresser à la cuisine. Personne ne peut résister au fourrage crémeux à l’intérieur des peaux de pommes de terre croustillantes. - Cyndy Gerken, Naples, Floride

Ingrédients

Préparation

Frotter et percer les pommes de terre; frotter avec de l'huile.Saupoudrer de sel et de poivre.Cuire au four à 375 ° C pendant 1 heure ou jusqu'à tendreté.Lorsque vous avez assez refroidi pour être manipulé, coupez chaque pomme de terre en deux dans le sens de la longueur.Épongez la pulpe en laissant de minces coques.
Dans une grande casserole, faites fondre le beurre. Ajouter le fromage cheddar, la crème à fouetter, la crème sure, le parmesan, le sel et le poivre.
Dans un grand bol, écrasez la pulpe avec le mélange au fromage.Ajoutez 2 cuillères à soupe de ciboulette.Plongez-les dans les coques de pommes de terre.Placez-les sur des plaques à pâtisserie.Cuire au four à découvert à 375 ° C pendant 25-30 minutes ou jusqu'à coloration dorée.Ensemblez le reste de ciboulette.