Poules cornish rôties italiennes festives

Name: poules cornish rôties italiennes festives
Cook time: 75 min
Total time: 95 min
Ingredients: 6 pommes de terre moyennes, en quartiers; 6 carottes moyennes, coupées en deux dans le sens de la longueur et coupées en morceaux; 1 large sweet onion, cut into wedges; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre fondu; 2 cuillères à café d'origan séché; 2 cuillères à café de romarin séché, broyé; 1-1/2 cuillères à café de sel à l'ail; 6 poules de jeu de Cornouailles (567 à 680 grammes chacune); 1 cuillère à soupe d'huile d'olive; 1/4 cuillère à café de sel; 1/4 cuillère à café de poivre; 6 tranches de bacon

Faire rôtir simplement des poules et des légumes de Cornouailles simplement assaisonnés dans une casserole donne un repas plein de saveur dans une casserole. - Lily Julow, Lawrenceville, Géorgie

Ingrédients

Préparation

Préchauffer le four à 350 °. Dans un grand bol, mélanger les sept premiers ingrédients. Transférer dans un grand plat à rôtir peu profond.
Badigeonner les poules avec de l'huile; Saupoudrez de sel et de poivre. Enrouler une lanière de bacon autour de chaque poule; sécurisé avec un cure-dent en bois. Attachez les jambes ensemble. Placez la poitrine vers le haut sur les légumes.
Cuire au four, à découvert, de 1-1/4 à 1-3 / 4 heures ou jusqu'à ce qu'un thermomètre inséré dans la cuisse indique 180 ° et que les légumes soient tendres. Sortez les poules dans un plat de service; servir avec des légumes.