Poulet au fromage et riz jaune

Name: poulet au fromage et riz jaune
Total time: 30 min
Yield: 4
Ingredients: 1 boîte (227 grammes) de riz jaune GOYA®; 2 tomates moyennes, évidées, épépinées et hachées finement; 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge GOYA®, divisées; Poitrines de poulet désossées, sans peau, coupées en centimètres; Assaisonnement tout usage GOYA® Adobo au poivre, au goût; 1 poivron vert moyen, haché; 1/2 medium onion, chopped; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant du fromage cheddar râpé

Ingrédients

Préparation

Dans une petite casserole, porter à ébullition 1/2 litre d'eau.Ajouter le contenu du mélange de riz jaune, les tomates et 1 cuillère à soupe.huile; ramener l'eau à ébullition.Réduire le feu à doux.Cuire à couvert jusqu'à ce que l'eau soit absorbée et le riz tendre, environ 25 minutes.
Entre-temps, faire chauffer le reste de l'huile dans une poêle moyenne à feu moyen-vif.Pâcher le poulet en assaisonnement avec Adobo.Cuire le poulet jusqu'à ce qu'il soit doré, environ 5 minutes.Ajouter les poivrons et les oignons dans la poêle.Cuire, en remuant, jusqu'à ce que les légumes soient tendres et le poulet cuit , environ 10 minutes de plus; retirer du feu.
Dans une poêle avec du poulet cuit, incorporer le riz cuit jusqu'à consistance homogène. Incorporer le fromage en remuant jusqu'à ce qu'il soit fondu. Servez chaud.