Quiche pomme cannelle

Name: quiche pomme cannelle
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 6-8
Ingredients: 1 pomme acidulée moyenne; 2 cuillères à soupe de beurre; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant du fromage cheddar, râpé; 2,5 cm de tourte non cuite; 1 cuillère à soupe de sucre; 1/2 cuillère à café de cannelle moulue; 3 œufs extra gros; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant de la crème à fouetter

Ingrédients

Préparation

Épluchez, râpez et râpez la pomme acidulée de taille moyenne dans un petit bol.
Trancher le beurre en tapotements.
Dans un petit plat, mélanger le sucre et la cannelle et réserver.
Dans une petite poêle à frire à feu moyen, faites fondre le beurre et faites sauter la pomme râpée en remuant de temps en temps pendant 5 minutes.
Mélanger le mélange pomme/beurre avec le fromage râpé jusqu'à homogénéité et répartir uniformément sur le fond de la tourte.
Maintenant, saupoudrez le mélange sucre/cannelle sur le mélange pomme-fromage.
Dans un bol de taille moyenne, fouettez légèrement les œufs et la crème à fouetter. Verser sur le mélange pomme-fromage.
Cuire au four préchauffé à 190 degrés pendant 35 à 40 minutes ou jusqu'à ce que le mélange soit ferme.
Les fours varient.Par exemple, dans mon four, cela ne prend que 30 minutes.Veuillez ne pas trop cuire.