Rouleau de citrouille diabétique

Name: rouleau de citrouille diabétique
Cook time: 8 min
Total time: 18 min
Yield: 8
Ingredients: 3 oeufs; 2 cuillères à soupe de substitut de sucre égal ou 1 cuillère à café égale de cuillère; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la citrouille; 1 cuillère à café de jus de citron; Un bol d'une capacité de 1/4 litre contenant de la farine auto-levante; 2 cuillères à café de cannelle; 1 cuillère à café de noix de muscade; 113 g de fromage à la crème allégé, ramolli; Un bol d'une capacité de 3/8 litre contenant une garniture légèrement fouettée; 2 cuillères à soupe de substitut de sucre égal ou 1 cuillère à café égale de cuillère

Essayé et vrai et ma fille adore cette recette.Voici quelques astuces que j'ai apprises comme je l'ai faite.Ne pas trop cuire le gâteau ou il va craquer lorsque vous le déroulez.Assurez-vous également de crème le fromage en premier afin dans le remplissage.anw0792 a demandé une recette du rouleau de citrouille pour les diabétiques, puis 1Steve a trouvé le lien le permettant. J'ai extrait ma copie de la recette afin que d'autres puissent l'utiliser, ainsi que l'ajout de mes conseils / modifications. Betty Hale de l'Arkansas; elle remporte la 3ème place avec elle au concours de recettes "Sweet As Can Be" organisé par Equal.

Ingrédients

Préparation

Refroidissez au réfrigérateur jusqu'à ce que complètement refroidi.
Incorporer le jus de citrouille et de citron; Ajouter la farine, la cannelle et la muscade.
Bien mélanger.
Tapisser un moule à pâtisserie avec du papier ciré.
Étendre la pâte uniformément sur le moule.
Cuire au four à 350 ° F jusqu'à ce que le cure-dent en ressorte propre; 5-8 minutes.
NE PAS TROP CUIRE.
Laisser refroidir 3 minutes dans le moule; démouler sur un chiffon et rouler à partir de l'extrémité étroite.
Je double juste la fin de la serviette pour commencer le processus de laminage.
Le plus grand centre semble l'aider à ne pas craquer.
Chill in refrigerator until completely cool.
Dérouler le rouleau de citrouille et l'étendre avec le remplissage.
Re-roll, placez dans un sac en plastique et laissez refroidir jusqu'au moment de servir.
Trancher en rouleaux et servir.
POUR REMPLIR: crémer le fromage à la crème, puis mélanger la garniture fouettée et le produit Equal jusqu'à ce que le mélange soit lisse et tartinable.

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