Sablés au scotch ii

Préchauffer le four à 160 degrés (165 ° C).
Tamisez ensemble la farine, le sel et la poudre à pâte.Dans un grand bol, battez le beurre et le sucre ensemble jusqu'à ce qu'ils soient légers et mousseux.Ajoutez les ingrédients secs tamisés et mélangez jusqu'à ce que la pâte soit facile à manipuler, environ 10 minutes.
Sur une surface légèrement enfarinée, abaisser la pâte à 2/3 de centimètre d'épaisseur. Couper selon les formes désirées et placer sur des plaques à pâtisserie non graissées.
Cuire au four à 160 ° C pendant 10 à 15 minutes.