Salade de pâtes pique-nique

Cette salade est toujours très appréciée des buffets et des pique-niques en particulier. La faible quantité de mayonnaise lui permet de mieux se conserver que la salade de pâtes traditionnelle.

Cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente.Rincer à l'eau froide.Égoutter bien.
Pendant ce temps, mélangez les légumes hachés, le sucre, l'huile, la moutarde, la mayonnaise, le vinaigre et le fromage Cheddar râpé dans un grand bol.Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.Mélangez bien.Amenez les pâtes au réfrigérateur pendant 2 à 4 heures avant de servir.