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Cookin_in_Wheaton
Sandwich oeuf au fromage et fromage
Je n'aime pas les œufs qui coulent (sauf les œufs Bénédicte), alors ça me va si je suis d'humeur à quelque chose de plus riche et substantiel que les œufs brouillés, mais pas gluant (sauf le fromage). Si je l'ai sous la main , Je remplace un œuf par une tranche de jambon que je fais frire en premier.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive de taille moyenne à feu moyen-élevé.
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Quand il fait très chaud, casser un œuf d'un côté et un autre de l'autre côté.
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Essayez de les empêcher de se rencontrer afin de pouvoir les inverser individuellement.
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CRUCIAL: Poke les jaunes avec la coquille d'oeuf (ou une fourchette) afin qu'ils courent dans les blancs.
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Saupoudrez de sel et de poivre sur les œufs.
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Lorsque les œufs sont pris (les bords semblent fermes), retournez-les avec précaution.
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Je finis généralement par les retourner plusieurs fois pour m'assurer que le jaune est bien cuit (c'est bien si c'est un peu mou à l'intérieur mais pas coulant).
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Lorsque vous avez presque terminé, recouvrez chaque œuf d'un morceau de fromage et couvrez-le jusqu'à ce qu'il soit fondu - surveillez bien.
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Étendre la mayo sur chaque tranche de pain grillé, garnir d'œufs et mettre ensemble.
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