Sauce maison ina garten

Name: sauce maison ina garten
Cook time: 30 min
Total time: 35 min
Yield: 10
Ingredients: 100 grammes de beurre non salé; A bowl with a capacity of 3/8 liter containing chopped yellow onions ( 2 onions ); Une tasse d'une capacité de 60 ml contenant de la farine; 1 cuillère à café de sel casher; 0,5 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du bouillon de poulet; 1 cuillère à soupe de crème épaisse

Alors hier soir, j'ai préparé des côtelettes de porc pour le dîner.J'ai décidé que c'était l'occasion idéale pour essayer la recette de sauce maison faite avec le Barefoot Contessa.C'était délicieux… engraissant, mais délicieux.Maintenant, je me réconforte à l'idée que nous avions cuit du porc des côtelettes, du pain sec, des haricots verts et des pommes de terre instantanées (je suppose que je devrais avoir honte), donc la sauce était ma seule indulgence. Elle en valait la peine.

Ingrédients

Préparation

Dans une grande sauteuse (25 cm), faites cuire le beurre et les oignons à feu moyen-doux pendant 12 à 15 minutes, jusqu'à ce que les oignons soient légèrement dorés. Ne précipitez pas cette étape; cela fait toute la différence lorsque les oignons sont bien cuits.
Saupoudrer la farine dans la casserole, incorporer au fouet, puis ajouter le sel et le poivre.Cuire pendant 2 à 3 minutes.Ajouter le mélange de bouillon de poulet chaud et le cognac, et cuire à découvert pendant 4 à 5 minutes jusqu'à épaississement.Ajouter le vin et la crème, si désiré. Assaisonner, goûter et servir.

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