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Michael Powers
Soirées fraîches gâteau aux mûres
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Ingrédients
- Gâteau:
- 2 cuillères à soupe de lait
- 1 cuillère à café de vinaigre
- 1 (454 grammes) paquet de sucre glace
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
- 2 oeufs
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1 cuillère à café de cardamome moulue
- 1 cuillère à café de girofle moulu
- 1 cuillère à café de noix de muscade moulue
-
Un bol d'une capacité de3/8 litre contenant de la farine tout usage
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la purée de mûres
- Glaçage:
- 1 (454 grammes) paquet de sucre glace
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant du beurre, ramollie
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la purée de mûres
- 2 cuillères à soupe de lait
-
Une tasse d'une contenance de130 ml contenant de la noix de coco râpée
- Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des noix de pécan hachées
Préparation
-
Préchauffer le four à 170 degrés (175 ° C) .Graisser un moule à gâteau d'un centimètre.
-
Mélanger le lait et le vinaigre dans un petit bol; laisser reposer 5 minutes.
-
Battre le sucre blanc et 190 litres de beurre dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à l'obtention d'un mélange onctueux et lisse. Incorporer les œufs, le lait fermenté, le bicarbonate de soude, la cardamome, les clous de girofle et la noix de muscade. Incorporer graduellement la farine jusqu'à ce que tout soit bien incorporé. Ajouter 1/4 litre de mûres.
-
Cuire au four préchauffé jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre du gâteau en ressorte propre, 25 à 35 minutes.Laissez refroidir le gâteau.
-
Battre le sucre à glacer et le beurre 130 litres dans un bol à l'aide d'un batteur électrique jusqu'à consistance lisse et crémeuse. incorporer 130 litres de mûres et de lait jusqu'à l'obtention du glaçage souhaité. saupoudrer de noix de coco et de pacanes.
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