Sos de boeuf ébréché à la crème

Name: sos de boeuf ébréché à la crème
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 4 cuillères à soupe de beurre; 4 cuillères à soupe de farine; Un bol d'une contenance de 1 litre contenant du lait (selon son épaisseur); poivre fraîchement moulu (au goût); 200 grammes de boeuf séché

C'est une recette est soooooo yummy !!! Il est traditionnellement servi sur du pain grillé (le S.O.S. est posé sur un bardeau, le pain étant du bardeau), mais il peut être servi sur des biscuits, des pommes de terre au four, du riz ou tout autre produit de votre choix. J'aime utiliser une poêle en fonte.

Ingrédients

Préparation

Chauffer une grande poêle à feu moyen.
Ajouter le beurre et faire fondre jusqu'à l'obtention d'une mousse.
Retirer la casserole du feu, incorporer la farine au fouet et continuer de remuer jusqu'à ce qu'il ne reste plus de grumeaux.
Remettre sur le feu et continuer à remuer environ 5 minutes pour éliminer le goût de la farine crue.
Versez lentement le lait en fouettant.
Environ un quart fera l'affaire en fonction de l'épaisseur que vous aimez.
Continuez à remuer sur le feu jusqu'à l'épaisseur souhaitée.
Ajoutez le bœuf séché et faites chauffer, ajoutez le poivre et servez CHAUD sur le pain grillé.

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