Soupe de cheeseburger à faible teneur en glucides

Name: soupe de cheeseburger à faible teneur en glucides
Cook time: 15 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Ingredients: 900 grammes de boeuf haché maigre; 400 grammes de bacon; Un bol d'une capacité de 1/2 litre contenant du céleri; A bowl with a capacity of 1/2 liter containing onions, chopped; Une tasse d'une capacité de 130 ml contenant des carottes, tranchée; 2 cuillères à café de basilic; 1,5 litre de bouillon de poulet; 1/2 litre de brocoli, cassé en petits morceaux; 1/2 litre de chou-fleur, brisé en petits morceaux; 400 grammes de fromage cheddar, râpé; Un bol d'une capacité de 3/4 litre contenant de la crème épaisse (pour les matières grasses, utilisez la moitié ou la moitié non grasse); 1/2 cuillère à café de poivre; 1/2 cuillère à café de sel; Une tasse d'une contenance de 130 ml contenant de la crème sure (pour les plus faibles en gras, utilisez peu ou pas)

Ingrédients

Préparation

Faites dorer le hamburger au four hollandais, égouttez-le et mettez-le de côté.
Faites dorer le bacon dans le même four hollandais, égouttez-le, puis remettez le bacon et le hamburger dans le plat. Ajoutez le céleri, les oignons et les carottes. Faire sauter jusqu'à ce que les légumes soient juste tendres.
Ajouter le basilic, le bouillon, le brocoli, le chou-fleur et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres.
Ajoutez ensuite le fromage, la crème épaisse, le poivre et le sel et mélangez jusqu'à ce que le fromage soit fondu.
Éteignez le feu et ajoutez la crème sure.