Soupe tortilla au poulet avec poulet rôti et saucisses

Name: soupe tortilla au poulet avec poulet rôti et saucisses
Cook time: 60 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 1 crock pot, 10
Ingredients: 1 (439 grammes) peut haricots cannellini; 1 (439 grammes) peut haricots cannellini; 1 (439 grammes) peut haricots cannellini; 907 grammes de bouillon de poulet faible en sodium; 1 large yellow onion, diced; 2 cuillères à soupe de gousses d'ail émincées; 2 cuillères à soupe de cumin moulu; 2 1/2 cuillères à café de poudre de chili; 3 cuillères à café de coriandre; 1 assiette pour tacos à faible teneur en sodium de 35 grammes; 2 citrons verts; 2 poulet rôti, râpé; 454 grammes de saucisses italiennes douces; 2 boîtes (284 grammes) de tomates et de piments chili de Rotel; 1 -2 jalapeno; 1 cuillère à soupe de yogourt grec (par bol); 1 cuillère à soupe de coriandre (par bol de soupe); 2 cuillères à soupe de fromage cheddar extra fort à teneur réduite en gras (par bol); 5 -6 chips de tortilla (garniture); 2 cuillères à soupe d'huile d'olive extra vierge; 1 cuillère à café de sel casher; 2 cuillères à café de poivre blanc

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Ingrédients

Préparation

Garnir la soupe de fromage cheddar râpé, de jalapeno en tranches, de coriandre, d'une cuillerée de yogourt grec et de croustilles tortillas au moment de servir.
Chauffer l'oignon coupé en dés dans l'huile d'olive à feu moyen jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Ajouter l'ail, le cumin, la coriandre, la poudre de chili, le sel et le poivre au mélange d'oignons.
Incorporer le bouillon de poulet.
Ajouter la purée de haricots et mélanger.
Ajouter le reste des haricots, l'assaisonnement pour tacos, le rotel, le jus de citron vert, 1 jalapeno émincé et laisser mijoter 20 minutes.
Dans une saucisse pan brune séparée.
Râpez la viande de poulet, enlevez d'abord la peau
Ajouter les saucisses et le poulet à la soupe. Cuire à feu mi-doux pendant 20 minutes supplémentaires.
Vous pouvez choisir d'utiliser une mijoteuse pour cette recette. Si c'est le cas, cuire à feu vif pendant 2 heures puis réduire à feu doux jusqu'au moment de servir.
Garnish soup with shredded cheddar cheese, sliced jalapeno, cilantro, a dollop of greek yogurt and tortilla chips when serving.

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