Style de sud-ouest hachébrunins flétan sp5

Mélanger les pommes de terre, le sel et la ciboulette dans un bol.

Disposer 0,25 g de mélange de pommes de terre sur chacun des filets de poisson et bien tasser le poisson.

Chauffer le four à 350 degrés.

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle allant au four à feu moyen-vif. Le fer à repasser serait idéal.

Lorsque l'huile commence à briller, placez le filet de poisson, la pomme de terre vers le bas, dans la poêle.Continuez de cuire la pomme de terre jusqu'à ce que les pommes de terre dorées soient dorées.Placez la poêle au four et laissez cuire jusqu'à ce que le poisson soit cuit, environ 12 minutes.

Retirer du four.Servez la pomme de terre poisson vers le haut.