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Tarte très framboise
Nous vivons le long d'une voie ferrée vieille de 130 ans (notre maison était autrefois une gare) et elle est bordée de framboises sauvages pendant quelques semaines chaque année. J'utilise ces framboises pour cette tarte incroyablement délicieuse. — Kathy Jones, West Winfield, New York
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Ingrédients
Préparation
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Écraser environ 1/2 litre de framboises pour mesurer 1/4 litre place dans une petite casserole.Ajouter le sucre, la fécule de maïs et l'eau.
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Porter à ébullition, en remuant constamment; cuire et remuer 2 minutes de plus.Égoutter pour enlever les graines de baies, si désiré.Chauffer à température ambiante, environ 20 minutes.
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Pendant ce temps, dans un petit bol, battre le fromage à la crème, la garniture fouettée et le sucre à glacer des palets fouettés.Étaler au fond de la croûte.
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Garnir du reste des framboises.Pour la sauce aux framboises refroidie, réfrigérer environ 3 heures.
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A conserver au réfrigérateur.Garnir à la menthe si désiré.
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