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Biscuits à l'ananas de roro
Dans mes souvenirs de Noël, je retrouve toujours les biscuits à l'ananas de ma mère. Les enfants l'appelaient Roro et nous les fabriquons encore chaque année pour que sa mémoire reste vivante. Vous pouvez remplacer l'ananas par votre saveur préférée de conserves. — Donna Scarano, East Hanover, New Jersey
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Ingrédients
Préparation
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Préchauffez le four à 375 °. Combinez la farine, le sucre, la levure et le sel; couper le beurre jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé. Dans un petit bol, fouetter l'oeuf avec de l'eau.Ajouter graduellement au mélange de farine; remuer pour former une pâte molle.
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Tournez sur une surface légèrement farinée; diviser en deux parties.Roulez chaque moitié dans un rectangle de 12 po x 6 po.Étamé Un gobelet d'une capacité de 60 ml contenant des conserves au centre de chaque rectangle.En commençant sur un côté long, repliez la pâte sur le remplissage; replier l'autre côté par-dessus. centimètre pour sceller les coutures et les bords.Placez la couture vers le bas sur des plaques à pâtisserie tapissées de papier parchemin.
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Cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, 20-25 minutes.Couper chaque rectangle en bandes de 1 po.Retirer sur une grille pour laisser refroidir complètement.Dépousseter avec le sucre à glacer.
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