Chiens de dinde moyen-orientale

Name: chiens de dinde moyen-orientale
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: 1 cuillère à café de cumin moulu; 1 cuillère à café de graines de coriandre moulues; 1 cuillère à café de gingembre moulu; 1 cuillère à café de cannelle en poudre; 1 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu; 1/4 cuillère à café de sel casher; Dinde hachée 400 grammes

C'est un moyen TRÈS simple d'apprécier les saveurs du Moyen-Orient dans un format américain ... le hot dog! Servir sur un pain ou enveloppé dans un pain pita. J'aime ajouter du ketchup à la banane, mais n'importe quel condiment fera l'affaire! Le tahini pourrait convenir.Le rôti, le couscous ou une salade israélienne feraient un bon accompagnement.Utilisez de la dinde hachée contenant 7% ou 8% de matières grasses, car elle sera plus difficile à cuisiner.

Ingrédients

Préparation

Préchauffez le four à 230 ° C (230 ° C) .Plaignez la plaque de cuisson avec un aérosol de cuisson antiadhésif.
Dans un petit bol, mélanger le cumin, la coriandre, le gingembre, la cannelle, le poivre et le sel. Dans un grand bol, émietter la dinde hachée; Travaillez lentement dans l'assaisonnement avec les mains, en répartissant l'assaisonnement le plus uniformément possible. Répartissez-la en 8 boules égales.Sur une surface plane, déroulez chaque boule de dinde en forme de tube.
Vaporiser un grand poêlon avec un aérosol de cuisson antiadhésif et mettre à feu moyen. Placer les tubes de dinde dans la poêle; cuire en retournant fréquemment jusqu'à coloration dorée de tous les côtés.Transférer sur une plaque à pâtisserie.
Cuire au four préchauffé environ 6 minutes.