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RINI
Granola vanille française
Mon mari adore le granola à la vanille et à la vanille que l’on trouve dans les bacs en vrac de l’épicerie. C’est tellement cher, j’ai décidé de proposer ma propre recette.La cuisson lente et beaucoup de vanille rendent ce granola croquant et délicieux.J'ai trouvé Lorsque j'augmente la recette, le temps de cuisson est plus long.Lorsque je double la recette, je dois la cuire au four pendant 3 heures ou plus.Puis continuer à cuire jusqu'à ce qu'il soit sec au toucher.
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Ingrédients
Préparation
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Chauffer le four à 90 degrés. Tapisser une grande plaque à biscuits avec du papier parchemin.
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Dans un grand bol, mélanger l'avoine et les amandes.
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Dans une petite casserole à feu moyen, incorporer le sucre et le sel à l'eau.Cuire et mélanger jusqu'à dissolution du sucre.Supprimer du feu.Incorporer l'huile de canola et la vanille.Verser dans le mélange d'avoine et d'amandes et remuer jusqu'à ce que tout soit bien mélangé.
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Étaler le mélange sur la plaque à biscuits tapissée et cuire au four pendant 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit sec au toucher. Ne remuez pas! Retirer du four et laisser refroidir avant de se séparer en morceaux. Conserver dans un récipient hermétique.
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