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Michael Zick Doherty
Oeufs dans les nuages
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Ingrédients
Préparation
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Séparez les œufs en mettant les blancs dans 1 grand bol et les jaunes dans 4 petits bols séparés.
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Fouetter les blancs jusqu'à formation de pics fermes.
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Incorporer le fromage, la ciboulette et le bacon.
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Répartir dans 4 mottes sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; faire un puits au centre de chacun.
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Cuire au four à 450 pendant 3 minutes.
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Ajoutez ensuite 1 jaune à chaque puits; assaisonner avec du poivre. Cuire au four jusqu'à ce que les jaunes soient pris, 2 à 3 minutes.
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