10 recettes saines pour abaisser la tension artérielle

1. Si vous souffrez d'hypertension artérielle, vous devrez souvent faire beaucoup de changements dans votre mode de vie sur les conseils de votre médecin traitant: arrêtez de fumer, faites plus d'exercice, évitez le stress et faites de l'exercice. .. mangez différemment (1)!

1. Avec ce dernier, nous voulons vous aider aujourd'hui en vous servant 10 recettes saines.

1. Des recettes riches en vitamines et antioxydants sains, avec peu ou pas de sel et le moins de graisses saturées possible. Poursuivez votre lecture pour découvrir qu'un «régime anti-hypertension» peut être assez savoureux.

Ingrédients:

1. Mélanger le jus de carotte, le thym, le sel et le poivre de Cayenne dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu moyen. Ajoutez l'orge et laissez mijoter doucement. Couvrir et poursuivre la cuisson jusqu'à ce que l'orge soit tendre (15 minutes).

1. Pendant ce temps, mélangez le jus de citron et l'huile dans un grand bol. Transférer l'orge et le reste du liquide de cuisson. Remuez.

1. Ajoutez les haricots et les tomates et remuez brièvement. Ajouter l'avocat et remuer doucement. Servir à température ambiante.

Ingrédients:

1. PréparationÂ:

1. Coupez les abricots en petites tranches (environ 1/3 tasse)

1. Mettez un généreux filet d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen et faites revenir l'oignon, le riz, la cardamome et un peu de poivre pendant environ 8 minutes.

1. Incorporer le bouillon, les raisins secs, les amandes et les abricots et porter à ébullition. Baissez le feu. Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que le bouillon soit absorbé (25 minutes). Retirer du feu et laisser reposer 5 minutes supplémentaires. Décorez avec les brins de romarin.

Ingrédients

1. Préchauffez le four à 180 ° C. Graisser un plat à four avec du beurre et de la farine. Incorporer deux tasses de myrtilles, la cassonade et la cannelle. Assurez-vous que les baies sont bien couvertes.

1. Mélangez la margarine et éventuellement un peu de sucre cristallisé au batteur électrique à haute vitesse jusqu'à ce qu'elle soit légère (4 minutes). Ajouter l'oeuf et le blanc et mélanger à nouveau pendant 2 minutes. Ajouter le zeste de citron et mélanger brièvement. Réduisez maintenant la vitesse du batteur et ajoutez alternativement la farine et le lait, un tiers à la fois. De temps en temps, vous arrêtez le mélangeur pour gratter le fond avec une spatule. Ne mélangez pas trop longtemps.

1. Répartir la moitié de la pâte sur la poêle et arroser du mélange de baies. Répartir le reste de la pâte sur le dessus et répartir uniformément. Garnir avec les baies restantes.

1. Cuire au four de 40 à 45 minutes. Ensuite, laissez refroidir pendant 15 minutes.

1. Servir chaud ou à température ambiante.

Ingrédients:

1. Pour la garniture

1. Pour la polenta

1. PréparationÂ:

1. Faites chauffer l'huile dans un ragoût résistant au feu. Ajouter l'oignon et le mini maïs en épi et faire revenir à feu moyen pendant 5 minutes. Remuez de temps en temps. Préchauffez la nuit à 180 ° C

1. Ajoutez les tranches de citrouille, l'aubergine et le paprika. Couvrir et cuire les légumes à feu moyen pendant 10 minutes. Ajoutez le vin, laissez-le grésiller brièvement puis ajoutez le bouillon. Porter à ébullition et assaisonner au goût. Couvrez le ragoût et mettez-le au four pendant 30 minutes.

1. En attendant, faites la garniture. Réglez le gril sur le réglage le plus élevé. Étalez les amandes effilées sur un plat à four et faites-les griller.

1. Mettez-les maintenant dans un bol et ajoutez les autres ingrédients de la garniture.

1. Pour préparer la polenta, porter trois tasses d'eau à ébullition dans une grande casserole à feu vif. Petit à petit, vous ajoutez la polenta jusqu'à ce que toute l'humidité soit absorbée. Lorsque la polenta est épaisse (max. 10 minutes), incorporer au fouet le parmesan et l'origan.

1. Avant de servir, déposez la polenta dans des assiettes ou de grands bols. Déposer le ragoût sur le dessus et saupoudrer de garniture.

Ingrédients:

1. Pour le plongeon:

1. PréparationÂ:

1. Préchauffer le four à 230 ° C Coupez les carottes et les panais dans la moitié de la longueur et la moitié de la largeur. Maintenant, transférez les légumes dans une casserole et ajoutez de l'eau jusqu'à ce qu'ils soient juste couverts. Porter à ébullition, puis réduire légèrement le feu et couvrir. Faites cuire 2 minutes.

1. En attendant, mélangez le jus de citron, l'huile, la coriandre, la cannelle, le sel et le poivre dans une grande poêle. Coupez les patates douces à peu près de la même taille que les carottes. Ajoutez-les à la poêle et remuez bien dans le mélange d'épices. Puis poussez-les d'un côté de la casserole.

1. Ajoutez les carottes et les panais dans la poêle. Retournez-les régulièrement et assurez-vous qu'ils sont bien mélangés avec le mélange d'épices. Placer le plat de cuisson au four et cuire au four pendant 40 minutes. Pendant ce temps, retournez-les deux fois pour qu'ils dorent bien de tous les côtés.

1. Pendant la cuisson des légumes, préparez la trempette. Mélanger la moutarde, le sucre et le zeste de citron puis incorporer le yogourt et l'aneth. Transférer le tout dans un bol.

1. Sortez les légumes du four et laissez-les refroidir avant de les servir. 4 portions.

Ingrédients:

1. PréparationÂ:

1. Préchauffer le gril de votre four. Placez les poivrons rouges sur la grille du gril. Cuire au four jusqu'à ce que la peau commence à noircir (10 minutes). En attendant, retournez-les régulièrement. Placez-les dans un sac en papier que vous fermez hermétiquement et laissez cuire encore 10 minutes. Décollez la peau noire et coupez-la en morceaux.

2. Préchauffez le gril de votre four. Placez les poivrons rouges sur la grille du gril. Cuire au four jusqu'à ce que la peau commence à noircir (10 minutes). En attendant, retournez-les régulièrement. Placez-les dans un sac en papier que vous fermez hermétiquement et laissez cuire encore 10 minutes. Décollez la peau noire et coupez-la en morceaux.

1. En attendant, déposez le filet sur une planche à découper et coupez-le dans le sens de la longueur pendant les trois quarts. Ouvrez-le comme un livre et aplatissez-le bien. Arrosez d'un peu de sel et de la même quantité de poivre. Coupez une gousse d'ail en deux et frottez-la bien sur la viande. Griller la viande de chaque côté pendant environ trois minutes ou plus selon votre goût. Coupez-le en fines tranches.

1. Faites bouillir les haricots jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et tendres. Égoutter et rincer immédiatement à l'eau froide.

1. Déchiquetez la gousse d'ail restante. Dans un petit bol, mélanger le vinaigre balsamique, l'huile, l'ail, les échalotes, le reste du sel et du poivre. Répartir la laitue mesclun dans les assiettes et garnir du steak avec les poivrons rouges, les haricots et les tomates sur le dessus. Arrosez de vinaigrette.

Ingrédients:

1. Mettez tous les ingrédients dans un mixeur et mélangez pendant quelques minutes

1. Versez dans deux grands verres et servez immédiatement

Ingrédients:

1. PréparationÂ:

1. Faites chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter les oignons, arroser de sucre et cuire, en remuant fréquemment, environ 15 minutes.

1. Ajoutez les champignons, la sauge et le poivre et continuez la cuisson jusqu'à ce que les champignons soient tendres.

1. Placez la kasha dans une poêle moyenne à feu moyen et faites cuire, en remuant fréquemment, pendant environ 5 minutes.

1. Mélanger l'eau, le jus de carotte et le sel dans une casserole moyenne à feu moyen et porter à ébullition. Ajouter la kasha, couvrir et cuire environ 10 minutes. Ensuite, transférez-le dans la poêle avec le mélange d'oignon et remuez pour combiner.

Ingrédients:

1. Mélangez tous les ingrédients

1. Si vous l'aimez croquant et coloré, vous pouvez également ajouter des carottes râpées. Un œuf coupé en tranches ajoute un supplément de protéines mais vous donne également plus de cholestérol.

Ingrédients:

1. Préchauffer le four à 200 ° C Coupez les pommes de terre en quartiers et placez-les dans une petite poêle. Arroser d'huile d'olive. Cuire au four pendant 30 minutes.

1. Faites chauffer le bouillon de poulet à feu moyen. Frottez les poitrines de poulet avec la gousse d'ail et saupoudrez d'un mélange de romarin et de sauge. Badigeonner le poulet d'un peu d'huile et placer sur une grille chaude. Cuire au four 4 minutes des deux côtés. Mettez maintenant le poulet grillé dans une assiette et couvrez-le de papier d'aluminium.

1. Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen. Ajouter le bouillon de poulet chaud, le jus de citron, le poivre moulu et le beurre. Placez le poulet grillé et les pommes de terre au four dans la sauce et faites chauffer pendant 3-4 minutes. En attendant, remuez de temps en temps.

1. Garnir avec la jeune laitue et les tomates cerises

1. Eh bien, cela vous donnera suffisamment d'inspiration pour une alimentation saine pendant au moins quelques semaines. Faites-moi savoir laquelle des recettes ci-dessus vous a le plus plu et si vous avez des idées de recettes pour les personnes qui doivent suivre un régime spécial en raison de leur hypertension artérielle, n'hésitez pas à nous les faire parvenir!

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